2025年夏休みの営業のお知らせです。
毎年、夏休みは木曜日をOPENしておりましたが、今年は7月は通常通りの木曜日定休日、土日薪窯ランチ営業とさせていただきます。
そして、下記の通り、８月の木曜日は、３週目まで休まずに営業をさせていただきます。
薪窯ランチ営業は、土日祝日と９～１７日まで営業いたします。
営業時間は、売店 10：00～17：00 薪窯ランチ 11：00～14：00 となります。
いつも、丹後ジャージー牧場をご支援いただきまして、ありがとうございます。
さて、今回、私たちは、初めての挑戦をしています！
クラウドファンディング、始めました。
↓↓↓↓
https://camp-fire.jp/projects/886142/view
ーー
今回のクラウドファンディングは、
京都・丹後、久美浜の牧場で育てた乳から
「この土地でしか生まれない長期熟成チーズ」 をつくるための挑戦です。
だからこそ、完成してからではなく、
つくっていく途中から一緒に関わっていただきたい
そんな思いで、クラウドファンディングという形を選びました。
ーー
最初のきっかけは、「ミルク工房そららしい何かをつくりたい」という、
とてもシンプルな気持ちでした。
その気持ちをいろんな方に相談していくうちに、
新しい出会いが生まれ、プロジェクトになり、
そして今回のクラウドファンディングへとつながっていきました。
オープンして20年。
いつも人との出会いがきっかけになり、新しい挑戦が生まれてきました。
今回も、人から人へとつながるご縁が、
熟成チーズへの道を大きく広げてくれました。
まだ挑戦は始まったばかりです。
ここからもっと多くのことに挑んでいくつもりです。
もし少しでも「面白そうだな」「応援してみたいな」と感じていただけたら、
クラウドファンディングのページを覗いていただけると嬉しいです。
私たちの想いや、これからの計画を詳しく書いています。
皆さまと一緒に、この新しいチーズの物語を育てていけたら幸せです。
リターンもいろいろと揃えています。
普段より、私たちと想いを分かち合い、活動を共にしている地元の仲間の協力のもと
そららしい商品を提供していただけました。
そのほか、このクラウドファンディングを記念したステッカー（非販売）やTシャツも用意しています。
また、近々インスタライブなんかもやってみようと思ってますので、
インスタ内で告知しますね♪
是非、この機会に私たちを応援してください！
クラウドファンディングの詳細はこちらからご覧いただけます。
↓
https://camp-fire.jp/projects/886142/view
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
]]>2025年夏休みの営業のお知らせです。
毎年、夏休みは木曜日をOPENしておりましたが、今年は7月は通常通りの木曜日定休日、土日薪窯ランチ営業とさせていただきます。
そして、下記の通り、８月の木曜日は、３週目まで休まずに営業をさせていただきます。
薪窯ランチ営業は、土日祝日と９～１７日まで営業いたします。
営業時間は、売店 10：00～17：00 薪窯ランチ 11：00～14：00 となります。
＊＊＊＊
ミルク工房そら 定休日
2025年５月１日（木）
※売店、ランチ営業、配送ともにお休みをいただきます。
＊＊＊＊
GW期間中の営業日のお知らせ 下記、日程にて営業をさせていただきます。 |
＊＊石窯ピザランチ営業（11：00～14：00LO0）＊＊ 2025年４月２６日（土）、27日（日） ４月２９日（火） 2025年5月３日（土）４日（日）５日（祝・月）、６日（祝・火） |
＊＊ジェラテリアそら（丹後王国内）＊＊ 2025年４月２６日（土）、27日（日） ４月２９日（火） 2025年5月１日（木）～７日（水） 営業時間 11：00～16:00 |
2025年4月30日更新
]]> 
臨時休業のお知らせ
2025年1月８日（水）～９日（木）
※売店、配送 ともにお休みをいただきます。
2024年12月29日更新
]]>2024年８月吉日
お得意様 各位
配送料 の改定のお詫びとお知らせ
拝啓
皆様におかれましてはますますご清祥のこととお慶び申し上げます。
日頃は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。この度、運送会社より配送料金の値上げの要請がありました。
これに伴い、お客様には大変心苦しいお願いとなり誠に恐縮ではございますが、配送料金の改定をさせていただくこととなりました。
お客様にご迷惑のかからぬよう、これまで現状維持に努めておりましたが、輸送コストの吸収が困難となり、
やむを得ず今回の改定となりますことをお詫び申し上げます。
つきましては誠に勝手ながら 以下の通り変更させていただきたくお願い申し上げます。
今回の改訂でお客様のご負担が大きくなってしまいます事を心よりお詫び申し上げますと共に、
今後とも変わらぬご愛顧のほど賜りますよう、重ねてお願い申し上げます。
敬具
記
1．変更実施日
2024年９月1日（日）発送分より
２．変更後料金
関西 1100円
北陸・中部・中国・四国 1200円
信越・関東・九州 1300円
南東北 1400円
北東北 1500円
北海道・沖縄 2000円
2024年４月吉日
お得意様 各位
いつもミルク工房そらをご愛顧いただきありがとうございます。
2024年1月1日に石川県能登地方沖で発生した地震により、
被災された皆さまや関係する方々に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。
1月1日（月）夕方に発生した石川県能登地方沖地震の影響により、
全国から新潟県、富山県、石川県、福井県あてのお荷物と
新潟県、富山県、石川県、福井県から全国あてのお荷物のお届けに
大幅な遅れが生じております。
また、石川県を中心に一部地域では、お荷物の集配や配送の承りを停止しております。
詳細および最新情報は、配送会社のお知らせをご確認ください。
ヤマト運輸
https://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/chien/chien_hp.html
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご了承いただきますようお願い致します。
８／６（土）・７（日） の石窯ピッツァランチは、
テイクアウト営業のみとさせていただきます。
店内での飲食は出来ません。
また、外テーブルでの飲食は可能ですが、お席が限られております。
譲り合ってお使いください。
ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いします。
]]>お得意様各位
ミルク工房そら
拝啓
皆様におかれましてはますますご清祥のこととお慶び申し上げます。
日頃は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。
さて、突然ではございますが、2022年1月20日より、工房販売価格を改定させていただきたく思います。
ご高承のように、昨今の原料費の値上がり、また飼料代もかなり上がってきております。当社としましても、生産ラインの見直しをし、価格を維持してまいりましたが、従来の価格を維持することが困難になって参りました。
皆様には大変ご迷惑をおかけしますが、何卒、ご理解くださいますようお願い申し上げます。
なお、今後ともジャージー牛乳の美味しさをお届けさせて頂く所存でございますので、従来通りのお引き立てのほど、よろしくお願い申し上げます。
お詫びかたがたお願いを申し上げます。
敬具
]]>いつもご利用いただきましてありがとうございます。
６月20日に緊急事態宣言が解除され、まん延防止重点措置となりましたので、
店内での飲食を始めます。
平日は、これまで通り、テイクアウト営業となります。
テラス席もご用意しておりますので、お使いください。
]]>平素は当店をご利用いただき厚く御礼申し上げます。
新年あけましておめでとうございます。
旧年中の皆様のご支援とご指導に心から御礼を申し上げます。
さぁ、2021年丑年がスタートしました。
どんな素敵な出会いや出来事がまっているでしょうか！今から楽しみです。
昨年に引き続き今年も困難な状況が続くかもしれません。そんななかでも、「食」は欠かせないもの、どんな状況においても大切にしないといけないもの。どうか、皆さん、「食」を楽しんでください。そして、私たちが皆さんの楽しい「食」のお手伝いができたらうれしいです。
さて、昨年秋からのお知らせを少し。
テレビ放映の影響もあり、たくさんのご注文をいただいておりました、「フロマージュ・デュ・くみはま」
JAPAN CHEESE AWARD2020 ソフト酸凝固（山羊乳以外）部門 にて銅賞をいただき、一つ自信をつけさせていただきました。
また、弊社社長も農事功労者 緑白綬有功章を受章させていただきました。
長年携わってきた酪農で、表彰していただけたことは、本当にありがたく、そして身が引き締まる思いです。
今年は、ミルク工房そらがオープンして、17年。会社設立21年目。創業、72年。
私たちは、先代が牛一頭からスタートしています。なので、牛のおかげでここまでこれています。
そのうし年の「丑」の字ですが、これは、手を折り曲げて物を握る象形文字で、「つかむ。からむ。」という意味があり、芽が種の中で伸びることが出来ない状態を表しているようです。
「牛」は古くから食牛や乳牛、耕牛と呼ばれ酪農や農業で人々を助けてくれる存在として重要な生き物でした。大変な農業を地道に最後まで手伝ってくれる様子から、「我慢（耐える）」「発展の前振れ（芽が出る）」を表す年になると言われています。
まさに、今は、「我慢」の時です。これから来る、「発展」へ向けて、力を蓄えましょう！
本年もどうぞ変わらぬご支援のほど、どうぞ宜しくお願い致します。
丹後ジャージー牧場
代表取締役 平林 衛
いつもミルク工房そらをご利用いただき誠にありがとうございます。
年末年始の営業のお知らせです。
また、今年は新型コロナウィルス感染症拡大防止のため、11日までテイクアウト営業とさせていただきます。
■１２／３１（火）・１／１（水）の２日間、1／６（水）・７（木）の２日間、休業をさせていただきます
営業時間は、10：00～17：00です。
※大雪の予報がでているため、営業時間を短縮することもあります。
SNSなどでお知らせいたしますので、ご確認ください。
★オンラインショップにて、注文は随時受け付けておりますが、
メールの返信、発送は、4日以降に商品がそろい次第、順番にさせていただきます。
皆様にはご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
]]>【重要】スタンプカード終了のお知らせ
いつもご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
この度、誠に勝手ながら、スタンプカードを廃止させていただくこととなりました。
（現在、お持ちのカードで終了とさせていただきます。）
突然のお知らせとなり、ご迷惑をおかけいたしますが、これからも皆様に喜んで頂けるお店作り、サービスを心掛けて参りますので、何卒ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。
お持ちのスタンプカードにつきましては、下記の通りのご対応とさせていただきます。
有効期限を設けておりますので、どうぞご確認いただきますようお願い申し上げます。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
スタンプカード配布終了日：２０２０年１１月１日
スタンプカード捺印サービス終了日：２０２０年１２月３０日
蓄積スタンプについて ～５スタンプ貯まったカード：１００円引きさせていただきます。 ６～１０スタンプ貯まったカード：２５０円引きさせていただきます。 １１～スタンプ貯まったカード：４００円引きさせていただきます。 すべて捺印のカード：ダブルカップサービスいたします。 |
スタンプカード有効期限：２０２１年７月３１日
※500円以上お買い上げの方に限らせていただきます。
]]>
【重要】キャッシュレス５％還元終了のタイミングについて
昨年より実施されてきたキャッシュレス５％還元事業は今月をもっ
終了のタイミングは決済方法によって異なりますのでご注意いただ
５％還元対象となる発注の最終リミットは末日ですが、
クロネコwebコレクト決済は出荷日程によります
在庫状況や着日指定等により還元対象外となっても弊社は一切その
還元ご希望のお客様は余裕をもって極力お早めにご発注くださいま
特にクレジットカード決済で還元ご希望の客様は月末ギリギリにな
カード決済の場合は６月２５日迄のご発注を強くお勧めいたします
「 ドライブスルーそら」を始めて、１週間になりました。
おかげさまで、スムーズに営業をすることができました。
初めてのことで、いろいろと不手際などあり、ご迷惑をおかけしたお客様には、改めて、お詫び申し上げます。
さて、ニュースでは、緊急事態宣言解除にむけての話題を耳にするようになり、新型コロナウィルス感染拡大もようやく収まりつつあるような気配になってきております。
今後の状況と相談しながらですが、少しずつ店内にて営業を再開しようと思います。
その際、感染拡大防止に充分配慮し、お客様とスタッフの安心安全を守るため、下記の通りの衛生管理体制を徹底したうえでの店内営業をさせていただこうと思っております。
安心安全に対する取り組み
・スタッフのマスクの着用
・定期的な手洗い消毒の実施
・出勤前の検温
・入口にアルコール消毒液を設置
・よく触る箇所の消毒を強化
・お客様とスタッフとの適切な距離を保つよう配慮
・３蜜を避けるためのお客様の誘導
お客様へのご協力のお願い
・アルコール消毒をしてからの入店をお願いいたします。
・マスクを着用してご来店ください。
・体調不良の時は、遠慮なくお電話ください。
・できるだけ小人数でのご来店にご協力ください。
・状況に応じて、持ち帰り対応にさせていただく場合がございます。
・密にならないように適度な間隔を空けて、頂くようお願いいたします。
最後になりましたが、新型コロナウィルス感染症によりお亡くなりなられました方々およびご家族や関係者の皆様には謹んでお悔やみ申し上げます。
また、罹患されている方々には心よりお見舞い申し上げます。
そして、医療従事者をはじめ、感染拡大防止にご尽力されている皆様へは日々の努力のおかげで感染防止が行われたことに感謝しております。ありがとうございます。
]]>ドライブスルー方式のテイクアウト営業始めました！
まだまだ続いております、緊急事態宣言！
このまま自粛が続いてしまうと、お店の存続に関わります！
そこで、始めたドライブスルー営業。
まだまだ不慣れなため、スタッフもどたばたとしていますが、
精一杯、こころを込めて対応させていただきます。
※そのままお進みください。
↓
①注文・お会計してください
↓
②待機場所でお待ちください。
↓
③お時間のかかるものは、停車スペースでお待ちください。
※お待たせしたり、行き届かないところも多々あるかと思いますが、
どうぞごゆっくり、お待ちください。
※場内は、２０Km以下で走行をお願いします。
]]>5月になりましたね。
GWですが、皆さん素敵なおうち時間をお過ごしでしょうか？
丹後は、あいにくの雨模様です。
さて、これからもう少し緊急事態宣言が延期され、本当に厳しい状況になると感じております。
ーー
今後のミルク工房そらの営業につきまして、
少しだけ。
今後は、主に地元のお客様を中心とした予約優先の営業をしていこうと思っております。
そして、密室にならないように、ドライブスルーです。
ジェラートのドライブスルー！
初の試み？
さぁ、やってみないとどうなるかわかりませんが、
やらないことにはどうにもならない。
ーー
]]>新型コロナウィルス感染拡大防止による緊急事態宣言が全国に発令されたことにより、下記の通り、休業させていただきます。
記
休業期間：２０２０年４月２０日～５月６日
休業内容：ミルク工房そら・ジェラテリアそら（丹後王国内）
※ただし、オンラインショッピングは受け付けております。
]]>4月の営業は、土日祝日のみとなります。
新型コロナウイルス感染拡大防止に伴う店舗臨時休業のお知らせ
有限会社 丹後ジャージー牧場
ミルク工房そら
拝啓
平素より、ミルク工房そらをご愛顧賜り、誠にありがとうございます。
現在、新型コロナウイルス感染が拡大しているなか、現状の深刻さを真摯に受け止め、下記の通り、臨時休業することに決定致しましたのでお知らせいたします。
当面は衛生に配慮した営業とテイクアウトを中心としながら、営業継続をしておりますが、お客様の安全、感染拡大防止への社会的責任、従業員の安全の確保を第一に考え、休業させていただきます。
お客様及び関係者の皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
敬具
記
以上
新型コロナウイルス感染症につきまして、感染予防、拡散防止に細心の注意を払い、以下の対策を講じております。
〇現在実施している感染予防対策への取り組み
・牧場内・工房内に手洗い石鹸と消毒用アルコールを設置しております
・お客様と接するスタッフにつきましては、マスク・ゴム手袋を着用して対応をさせていただいております
〇お客様へのご協力のお願い
・発熱、咳等の風邪の症状があるお客様は、ご来場前に医療機関等にご相談くださいますようお願いいたします
・できるだけマスクの着用など予防に努めてください
・こまめな手洗いのご協力をお願いします
・牧場内に手洗い石鹸や消毒用アルコールを設置しておりますので、ご利用ください
現時点では、入場について通常通りとしておりますが、
今後、国や自治体の対応や指示によっては、変更になる場合がございます。
ウイルス感染予防及び拡散防止のため、
みなさまのご理解、ご協力をいただきますようお願い申し上げます。
3月10日にイベント自粛が継続されている状況を鑑みて、3月15日夜実施予定の「ビストロそら」ですが、
延期することになりました。
ご連絡が遅くなりまして、申し訳ございません。
ご来店を予定しておられますお客様におきましては、誠に心苦しくはございますが、
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
３月になりました！
今年は、暖冬の影響で丹後には雪は積もることはありませんでしたね！
桜の開花も早いとのニュースも入ってきていますし、暖冬とはいえ、季節はきちんと巡っているようです。
さて、ミルク工房そらの３月といえば、
毎年恒例の「ミルク祭り」の開催時期です。
詳細は決まり次第、お知らせしたいと思います。
ご予定をされておりました、皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。
平素より格別のお引き立てを賜り、心より御礼申し上げます。
昨年は、丹後王国内に立ち上げましたチーズ工房「Fromagerie SORA」にて、開発しておりましたチーズ、
「フロマージュ デュ くみはま」が、第12回ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテストにおきまして、
優秀賞をいただくことができました。
丹後にあった美味しいチーズを作りたい、そんな思いで作っておりましたが、
日本のチーズの一つとして、認めていただけたということが本当に嬉しいことでした。
そして、本年も皆様に、さらに満足して頂ける美味しい乳製品やサービスのご提供を心がけてまいる所存で
ございますので、昨年同様のご愛顧を賜わりますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。
新しい令和の年が皆様にとって佳き年でありますようお祈り申し上げ、年頭のご挨拶とさせて頂きます。
有限会社 丹後ジャージー牧場
ミルク工房そら
代表取締役 平林 衛
スタッフ一同
※2020初日の出 photo By 社長
]]>いつもミルク工房そらをご利用いただき誠にありがとうございます。
年末年始の営業のお知らせです。
また、例年は年始の3が日には、ピザ営業をしておりましたが、今年はカフェのみとなります。【ピザ営業】は、1/4（土）から営業します。
■１２／３１（火）～１／１（水）の２日間、休業をさせていただきます
営業時間は、10：00～17：00です。
★オンラインショップにて、注文は随時受け付けておりますが、
メールの返信、発送は、4日以降に商品がそろい次第、順番にさせていただきます。
皆様にはご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
]]>＜台風１９号による配送遅延のお知らせ＞
この度の、非常に強い台風19号により、被害にあわれた皆様へ心からお見舞い申し上げます。
一日も早い復旧を心よりお祈りいたします。
つきましては、ヤマト運輸株式会社様より、配送遅延についての連絡がありましたので、
お知らせいたします。
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/info/info_191008.html
弊社におきましても、状況がわかり次第、連絡をさせていただきますが、
配送後の連絡となることがあります。
今後のご注文におきまして、商品の性質上、生ものとなりますため、該当付近への注文をお断りすることもございます。
何か不明な点などございましたら、ご連絡ください。
]]>
２０１９年９月２日
お客様各位
丹後ジャージー牧場
ミルク工房そら
消費税法改正に伴う消費税と表示方法変更のお知らせ
拝啓
皆様におかれましてはますますご清祥のこととお慶び申し上げます。日頃は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。
さて、「消費税法改正」に基づき、消費税率を令和元年10月1日より８％から１０％に引き上げることが決定されました。
これに伴う弊社においての消費税等の取り扱いにつきましてご案内差し上げます。
弊社商品は、軽減税率対象品目となる食料品ですので、8％で据え置きとなりますため、変更はございません。
ただし、雑貨、商品送料、梱包資材代、手数料におきまして新税率10％となります。
合わせて、今まで商品価格表示を内税にて表示しておりましたが、改正に伴い、総額、本体価格表示に変更させていただきます。
ご確認いただきますとともに、何卒ご理解のほどよろしくお願い致します。
敬具
拝啓
皆様におかれましては、ご清祥のこととお慶び申し上げます。日頃は、格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。
さて、この夏、連日の猛暑の影響により、当牧場のジャージー牛乳の搾乳量が減少しております。そのため、例年通りの商品の製造が難しい状況となっております。
お客様にご迷惑のかからないように、製造をしてまいりましたが、牛への負担も考えて、できる範囲での製造に限らせていだいており、商品の欠品がございますが、ご理解ください。
ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
敬具
]]> 「G20サミット」に伴う交通規制の影響によるお届けの遅延と荷受の中止のお知らせ
この度、運送会社より大阪市内で開催される「G20サミット」に伴う交通規制により、関西地域がお届け先となるお荷物のお届けの遅延及び荷受中止の要請がありました。
なお、交通規制の状況等の影響により、対象地域以外でも遅れが生じる可能性があるようです。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、下記内容にて対応させていただきたくお願い申し上げます。
いつもミルク工房そらをご愛顧いただきまして、ありがとうございます。
さて、誠に心苦しいお知らせではありますが、報道等で報じられておりますとおり、近年の人手不足の深刻化による人件費や物流費、包装資材価格や製造エネルギー費などあらゆるものが上昇しております。弊社としましても、働き方改革による労働環境を整えるなど、生産性をあげるよう、生産ラインの見直しをし、価格を維持してまいりましたが、従来の価格を維持することが困難になって参りました。つきましては、弊社で生産しております商品の価格を改定させていただきたく思います。
皆様には大変ご迷惑をおかけしますが、何卒、ご理解くださいますようお願い申し上げます。
価格改定時期：２０１９年６月より
丹後ジャージー牧場 ミルク工房そら
]]>いつもミルク工房そらをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、弊社の年末年始休業は下記のとおりになります。
-------------------------------
2018年12月31日(月)～2019年1月２日(水)、1月9日（水）～10日（木）
-------------------------------
それに伴い、下記の期間について、
お客様対応および商品出荷作業を休業させていただきます。
-------------------------------
＜商品出荷対応＞
2018年12月30日(日)～2019年1月３日(木)、1月9日（水）～10日（木）
＜お問い合わせ対応＞
2018年12月31日(月)～2019年1月3日(木)、1月9日（水）～10日（木）
-------------------------------
上記の休業期間中に頂いたご注文分の発送、およびお問い合わせの回答につきま
しては、1月4日(金)より順次対応させて頂きますが、
通常より発送や対応までにお時間をいただく場合がございます。
あらかじめご了承ください。
ご不便をお掛けいたしますが、ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
]]> 今年は、例年より、桜は少し早く満開になりましたね。
大雪の影響もあったんでしょうか？
今は、少し冷たい風にはらはらと桜舞い散る丹後です。
先日は、「久美浜百珍 特産品フェア ＆ ミルク祭り」にご来店いただきまして、誠にありがとうございます。
天候にも恵まれ、たくさんの方のお力で無事に終えることが出来ました。
えさやりと哺乳体験
バター作り体験、木工教室
丹後バル様による、映像とともに、丹後の「食」の裏側を生産現場から探るステージイベント
久美浜百珍の特産品、マルコザスープさんの世谷味噌クリームスープ、Barベリーニさんのバナナシェイク、平林乳業などたくさんの出店者様にお世話になり、にぎやかにしていただきました。
今年は、食育と体験イベントとしまして、特産品フェアが新たな試みでできましたこと、
この場をお借りして、お礼を申し上げたいと思います。
来年もまた、こうして、地域の皆さんが集まれるイベントを企画できたらな、と思っています。
今年は例年になく、大雪になった丹後ですが、すっかり雪も溶け、少しずつ春めいてまいりました。
そろそろ、桜の情報もちらほら聞こえてくるでしょうね。
さて、今年もまたミルク工房そら周年祭、「ミルク祭り」がやってまいります。
今年は、丹後バル様の協力のもと、いつもの久美浜百珍 特産品フェアをクローズアップし、
食育をテーマに、日ごろの感謝の気持ちと酪農、動物たちとふれあいながら、
食べ物の大切さについて体感できる体験型イベントを企画しました。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
日時：２０１８年３月３１日 １０：００～１７：００
場所：丹後ジャージー牧場 ミルク工房そら
出店予定者：
●久美浜百珍（綿徳商店、松宮農園、㈱エチエ農産、丹但農水産㈱、堅木屋旅館、お菓子の丸貴）
●平林乳業㈱ ●ARIA ●ベリーニ ●Marco the Soup
イベント内容（予定）：
●体験教室 バター作り体験 ２回 定員20名 540円/人
子牛の哺乳体験 ２回 無料
酪農体験学習 うしのおはなし、うしのお世話のおはなし
●ミルク工房そら ミルク祭り限定 ジャージーソフトクリーム 360円→200円
オリジナルハンカチ 数量限定 2000円以上お買い上げでプレゼント
●ARIA 木工教室 2回 定員40名 子供用（木製ジェラートスプーン 300円/人）
大人用（木製バターナイフ 500円/人）
●Marco the Soup 「搾りたてジャージー牛乳たっぷり世谷味噌クリームスープ」
●ベリーニ Barなんですが、一番人気はバナナシェイクなんです。
●丹後バル 久美浜食材、生産者の思いを、美味しさの裏側を映像とともに味わう丹後バルを開催します。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
丹後バル とは…
丹後のおいしい食を、作り手の思いとともに届けるイベントです。
今回の久美浜のおいしいお菓子と野菜の作り手の方の取材をして来ました。
映像とともに、丹後の美味しい「食」の裏側に隠れた生産現場のストーリーをお楽しみください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
]]>平素より格別のお引き立てを賜り、心より御礼申し上げます。
昨年は、丹後王国内に新チーズ工房「Fromagerie SORA」を立ち上げ、新しいチーズを開発し始めました。
まだまだ完成しておりませんので、お披露目はもう少し先になりますが、
丹後にあった美味しいチーズができればと思っております。
そして、本年も皆様に、さらに満足して頂ける美味しい乳製品やサービスのご提供を心がけてまいる所存で
ございますので、昨年同様のご愛顧を賜わりますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。
新しい年が皆様にとって佳き年でありますようお祈り申し上げ、年頭のご挨拶とさせて頂きます。
有限会社 丹後ジャージー牧場
ミルク工房そら
代表取締役 平林 衛
スタッフ一同
※2018初日の出 photo By 社長
]]>１２月３０日（土）まで営業いたします。
平成３０年１月２日（火） 通常カフェ営業（10：00～17：00）、石窯ピッツァ（11：00～16：00）
１月３日（水） 通常カフェ営業（10：00～17：00）、石窯ピッツァ（11：00～16：00）
１月４日（木） 通常カフェ営業（10：00～17：00）、石窯ピッツァ（11：00～16：00）
１月５日（金） 通常カフェ営業（10：00～17：00）
１月６日（土） 通常カフェ営業（10：00～17：00）、石窯ピッツァ（11：00～16：00）
１月７日（日） 通常カフェ営業（10：00～17：00）、石窯ピッツァ（11：00～16：00）
１月８日（月） 通常カフェ営業（10：00～17：00）、石窯ピッツァ（11：00～16：00）
１月９日（火） 通常カフェ営業（10：00～17：00）
１月１０日（水）、１１日（木） 休業日
１２日以降、カレンダー通りに営業いたします。
１２月３１日（日）～1月３日（水）までお休みいたします。
休業期間中にいただきました、お問い合わせやFAXは、1月4日以降に順次返信させていただきます。
また、１月１０日、１１日はお休みさせていただきます。
まだまだ暑く、ムシムシと蒸し暑い丹後です。
お盆休みも終わられた方も多いでしょうが、今年のお休みはどうでしたでしょうか？
おかげさまで、ミルク工房では、たくさんのお客様にご来店いただきまして、ありがとうございました。
至らない点など多々ありまして、ご迷惑をおかけいたしましたこと、この場を借りてお詫び申し上げます。
それでも、大型連休では、いつもたくさんの方々に愛されていることを教えていただく機会でもあります。
いつもご来店いただくお客様には、本当に感謝しております。
また、ミルク工房そらでは、たくさんの商品を製造販売しておりますが、お盆連休に伴い、品切れしないように、最大の努力はしておりますが、下記商品が製造できていませんので、お知らせさせて頂きます。
・ジャージーミルクピス
・ジャージーミルクピス 4本入り
・ジャージーミルクピス ２４本入り
販売開始の予定は、８月２８日以降となります。
ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
]]>こんにちは。
すっかり牧場の八重桜も満開をすぎ、今まさに散り行く綺麗さが最高のときです。
今年は、少し例年より桜の咲き始めが遅かったこともあり、
GWに八重桜が咲いているといううれしい状態です。
さて、ミルク工房そらのGW期間中は、お休みすることなく営業しておりますので、
どうぞ皆さん、ご家族でお出かけください。
なお、石窯ピッツァ営業日は、４／２９・３０ ５／３・４・５・６・７ としております。
]]>
いよいよ、明日です！
お知らせが、遅くなりました！
ミルク工房そら オープン記念のミルクまつりを明日、２６日開催いたします。
例年同様、久美浜特産品部会様のご協力のもと、特産品フェアも同時開催です。
そして、今年は新たな試み！
「ミルクとバターと粉のマルシェ」も開催します！
時間は１０：００～１７：００
場所はミルク工房そら前駐車場
明日は、ご家族そろってお越しくださいね。お待ちしております～～♪
]]>いつも当店をご利用いただきまして、ありがとうございます。
今日、今年最後の営業日です。
一年間、「丹後ジャージー牧場 ミルク工房そら」をご愛顧いただきまして、ありがとうございました。
こころより感謝申し上げます。
ミルク工房そらでは、今年も一年、いろいろありましたが、多くの方々に支えられて、運営してくることができました。
私たちは、スタッフ、そして、ミルク工房にかかわっていただいた方々すべてが笑顔ですごせることが、何よりと考えております。
今後とも変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。
来年は、ミルク工房そらは、オープン１３周年を迎えます。
まだまだ、成長し続けていきたいと思っております。
尚、誠に勝手ながら、12/31、1/1は休業日とさせていただきます。
お問い合わせ、お電話、メール、商品の発送なども、お休みとなります。
また、1月2日より、順次対応させていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、なにとぞご了承いただけますようよろしくお願いいたします。
皆様、よいお年を．．．。
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12月に入ったかと、思ったら、もうクリスマスですね♪
最近、季節の流れが速くて、追いつけないのは、私だけですか…？
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今年のクリスマスは、３連休！
みなさん、楽しくお過ごしくださいね。
さて、年末年始のミルク工房そらの営業日のお知らせです。
2016年12月28日（水）まで 通常営業（カフェ営業）
2016年12月29日（木） 定休日
2016年12月30日（金） 通常営業（カフェ営業）※体験はやっておりません。
2016年12月31日（土） 休み
2017年1月1日（日） 休み
2017年1月2日（月）～ 3日（火） 通常営業（石窯PIZZA営業）※体験はやっておりません。
2017年1月4日（水） 通常営業（カフェ営業）
2017年1月5日（木） 定休日
1/6以降は、通常通り、土日祝日のみ石窯PIZZA営業で、平日はカフェ営業しております。
]]>...７月も、もうあと数日で終わりますね。
７月のお知らせが出来なくて、すみませんでした。
さて、世間の子供たちは夏休みですね。
夏休み期間中(7/22~8/24)は、ミルク工房そらは木曜日も営業しておりますので、どうぞご来店ください。
石窯ピザの営業日ですが
８月６、７日、１１～１５日、２０、２１日、２７、２８日
となっております。
それ以外の日は、カフェ営業となります。
お盆の営業中は、お問い合わせ、メール対応など、遅くなることがありますが、順次ご連絡をさせていただきます。
]]>６月になりました。
雨が降り、梅雨入りしたのかと思っていたら、もう夏のような暑さ！
体がついていきません…。
そして、今年は、猛暑の予想だそうですね。
６月の石窯ピザの営業日のお知らせです。
４、５日、１１、１２日、１８、１９日、２５、２６日
また、毎週月曜日は、石窯を使ったポップアップストアの日です。
６、１３、２７日 マンジャーレ（ベーグル、サンドイッチ、パスタ...etc）
２０日 ブルータス（キッシュランチ）
を予定しております。
GW みなさん楽しんでますか？
GW前半は天気にも恵まれてお出かけ日和ですね♪
５月の石窯ピザの営業日のお知らせです。
１日、３，４，５日、７，８日、14，15日、２１，２２日、２８，２９日
となっております。
※2日、６日はカフェ営業のみとなります。
牧場の八重桜も終わりに近づいておりますが、牧場の牛たちもウサギも元気にみなさまのお越しをお待ちしております！
]]>いよいよ、明日です！
京都・亀岡「JA ファーマーズマーケット たわわ朝霧」さんの一角に
ミルク工房そらのソフトクリームのお店をオープンします！
今回も、いっぱいの方のご支援を頂きまして、オープンさせて頂けることになりました。
感謝しておりますm(_ _)m
商品は、ソフトクリーム、カップアイス（１００ｍｌ、５００ｍｌ）です。
今まで、丹後に来なければ、食べられなかったソフトクリームです。
たくさんの方々に食べていただけたらいいなと思います。
オープンは、４月２１日 9：００からです。
お近くにお越しの際は、お立ち寄りください！
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４月です。
桜が満開になるこの季節、なんだか新生活が始まるでもないのに、ウキウキしてくるのは私だけでしょうか。。。
少しずつあったかくなるこの季節、家族でお出かけするのもいいですね。
さて、ミルク工房そらが出店する、４月のイベントをお知らせします。
４月６日～１２日 『美味散策フェア 丹後特集』 in 高島屋洛西店
４月１６日 菓子祭り前日祭 in 豊岡 大開通り
４月１７日 月例祭＆リニューアルオープン１周年記念 感謝祭 in 丹後王国 食のみやこ 芝生広場
今後もいろいろ出店していきますので、みなさん足を運んでくださいね！
]]>今日は雨模様です。
なかなか晴れの日がやってこない、丹後です。
もう明日のことで、恐縮なのですが…。
今年も、日頃の感謝の気持ちを添えて、ミルク工房そらの年に一回のイベント
「ミルク祭り」を 丹後ジャージー牧場内にて、開催します！
地元、久美浜の特産品コーナーなどを集めた「久美浜百珍特産品フェア」も同時開催です。
内容としましては、お楽しみガラガラ抽選会や、ふれあい体験（子牛、うさぎ、羊）もあります。
普段、ジャージー牧場では行っておりませんが、この日だけは、子牛への哺乳体験も実施します！
（午前中実施、人数制限があります。牛の体調など、状況に応じて変更の場合もあります。）
ミルク工房そらの隠れメニュー「ミルク鍋」もあります！
そして、この日だけ、「ジャージーソフトクリーム」を２００円とさせていただきます。
みなさん、お誘い合わせの上、ご来場くださいませ～～
日時：２０１６年３月２０日（日）
１０：００～１７：００
場所：丹後ジャージー牧場内
↑昨年のようす
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３月の営業日のお知らせ
ミルク工房そらの
３月のお休み
３日（木）１０日（木）１７日（木）２４日（木）３１日（木）
石窯ピザの営業日（※土日祝のみ）
５、６日、１２、１３日、１９、２０、２１日、２６、２７日
どうぞよろしくお願いいたします。
2月の営業日のお知らせ
ミルク工房そらの
2月のお休み
４日（木）１８日（木）２５日（木）
※１１日（木）の祝日は、通常営業します。
石窯ピザの営業日（※土日祝のみ）
６、７日、１１日、１３、１４日、２０、２１日、２７、２８日
どうぞよろしくお願いいたします。
]]>【謹賀新年】
平素より格別のお引き立てを賜り、心より御礼申し上げます。
本年もスタッフ一同、皆様に満足して頂ける美味しい乳製品やサービスのご提供を心がけてまいる所存で
ございますので、昨年同様のご愛顧を賜わりますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。
新しい年が皆様にとって佳き年でありますようお祈り申し上げ、年頭のご挨拶とさせて頂きます。
有限会社 丹後ジャージー牧場
ミルク工房そら
代表取締役 平林 衛
スタッフ一同
いよいよ、今年もあと2日。
ミルク工房そらの営業は
また、インターネットでのご注文の返信や、お問い合わせの返信は
2015年12月31日(木)～2016年1月3日(日)の間、お休みさせていただきます。
2016年1月4日から順次、返事をさせていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。
石窯ピザの１月の営業日は、
1月2、3日、９、10、11日、16、17日、23、24日、30、31日
となります。
どうぞよろしくお願いいたします。
今年一年、ありがとうございました。よいお年をお迎えください。
]]>あっという間に、１２月になりましたね。
この時期になると、御歳暮、年賀状、忘年会、大掃除...などなど、忙しくなる季節です。
インフルエンザなどの感染症も、気を付けないといけないですね。
さて、ミルク工房そらの年末年始の営業ですが、
１２月３１日、１月１日 の二日間、お休みさせていただきます。
石窯ピザの１２月、１月の営業は、下記のとおりです。
１２月５、６日、１２、１３日、１９、２０日、２３日、２６、２７日
１月２、３日、９、１０、１１日、１６、１７日、２３、２４日、３０、３１日
どうぞ、よろしくお願いいたします。
]]>日に日に、山々の紅葉が色づいてきました。
毎日の通勤で通る道ぶちにある銀杏のきれいな黄色に見とれてしまいます。
今年は１１月になっても、少し気温の高い日と雨降りの日が続き、
過ごしやすくはありますが、丹後は湿気が多く、洗濯も乾かない日々が続いてます。
さて、お待たせしております、牧場のダックワーズの販売を始めました。
１１月初めには大量注文を頂いており、ご連絡がおそくなりまして
申し訳ございませんでした。
事前に注文が入ったぶんなどから、製造しておりますので、
店頭には少しずつですが、並らんでおります。
牧場のダックワーズ販売ページ こちら
]]>こんにちは。
夏休みが始まりましたね！
そして、暑いです！本当に暑いです！
朝昼晩の食事と共にシャワーをしたい気分で、仕事しております。
さて、夏休みの家族の思い出作りに、お友達との旅の記念に、またお子様の夏休みの自由研究に．．．と、
毎年、手つくり体験をたくさんご利用いただいております。
比較的、平日の午前中が狙い目かと．．．。
そして、今年もまた、お盆の時期ですが、下記期間中は体験をお休みしますので、
どうぞよろしくお願い致します。
・お休みする体験
バター作り
ピザ作り
・お休みする期間
８月１０日（月）～２０日（木）
いよいよGWが始まりましたね！
朝のテレビでは、お出かけ日和が続きそうな予報をしていました。
みなさんは、どこにお出かけされますか？
さて、ミルク工房そらでは、長らくお休みをいただいておりました、
ピザ窯の修復が終了して、本日より営業を始めます。
見た目がすこしごつくなった感は否めませんが、より一層美味しく
焼けるようになりました。
GW中（5/2～5/6）はピザ営業をしますので、
みなさん、お誘い合わせの上、ご来店お待ちしております。
ピザ営業の時間は、１１：００～ 生地がなくなり次第終了です。
詳しくは、コチラ
]]>
いつも ミルク工房そらをご愛顧いただき、ありがとうございます！
4月に入りましたね！
桜も満開になって、今が一番キレイな時期ですね！
残念ながら、今年は、桜が満開になったこの時期に、ずーっと雨ばかりでせっかくのお花見もできませんね。
みなさんの住んでいるところはどうですか？
さて、今年で休日ピザの営業を始めて、早3年経ちました。
ピザを食べに来ました、というお客様の声を聞くと、とてもうれしいです。
本場ナポリピザの基本に忠実に、そして、丹後らしく、牧場らしく。をモットーにたっぷりのモッツァレラチーズが食べてもらえるように、と営業してまいりましたが、ここでもっと美味しくを追及して、ピザ窯をリニューアルしようと思います。
つきましては、下記の通りに、ピザの営業をお休みさせていただきます。
ピザ窯休止日時：4月１８日（土）より 約２週間（予定）
今まで通り、ジェラート、ソフトクリーム、カフェの営業はしておりますので、どうぞおくつろぎにいらしてください。
GWにはリニューアルしたピザ窯でさらにおいしくなったそらの石窯ピザを召し上がっていただけるとおもいますので、皆様もうしばらくお待ちくださいますよう、お願い申し上げます。
]]> 
先日、開催しました１１周年 ミルク祭りの様子です。
毎年この時期、寒の戻りで雪が舞ったりして、とても寒い日が来ます。
．．．ですが、今年はおかげさまで、日が差して、絶好のミルク祭り日和になりました。
牧場の展示をしたり、ウサギや羊のふれあい。
天気にも恵まれ、本当に最高のミルク祭りになりました。
３月に入って、あっという間にもう半分が過ぎちゃいましたね！
3月は、なんだかワクワクする季節ではありませんか？
少しずつ暖かくなり、桜が咲くのが楽しみだったり、新生活が始まったり．．．
新入社員が入ってきたり．．．。
どこに行こうかとか、おでかけの話題もきっと増えることでしょう！
気持ちはすでにワクワク♪しています。
そんな、ワクワクする季節に、ミルク工房そらはオープンしました。
おかげさまで、11年目を迎えることが出来ました。
これも、ひとえにミルク工房そらを応援してくださった方々のおかげです。
というわけで、日頃の感謝の気持ちを込めまして、「ミルク祭り」を
丹後ジャージー牧場内にて、開催します！
地元、久美浜の特産品コーナーなどを集めた「久美浜百珍特産品フェア」も同時開催です。
内容としましては、お楽しみガラガラ抽選会や、ふれあい体験（子牛、うさぎ、羊）もあります。
普段、ジャージー牧場では行っておりませんが、この日だけは、子牛への哺乳体験も実施します！
（午前中実施、人数制限があります。牛の体調など、状況に応じて変更の場合もあります。）
ミルク工房そらの隠れメニュー「チーズ入りお好み焼き」や、「ミルク鍋」も限定ですが
お披露目します！
そして、この日だけ、「ジャージーソフトクリーム」を２００円とさせていただきます。
みなさん、お誘い合わせの上、ご来場くださいませ～～
日時：２０１５年３月２２日（日）
１０：００～１７：００
場所：丹後ジャージー牧場内
↑昨年のようす．．．。
]]>
おまたせしました。
ミルク工房そらのオンラインショップにて、クレジットカードが使用できるようになりました。
詳しくは、ヤマトフィナンシャル株式会社のHPでご確認ください。
]]>新年あけましておめでとうございます。
旧年中は格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。
おかげさまで昨年はミルク工房そらオープン１０周年を無事迎えることが出来ました。また、ミルクバター、低脂肪ヨーグルトと2商品の新製品の販売することができました。
今年も、チャレンジ精神持ち、新たな商品開発と地域貢献できるように、また、私たち社員一同も、「お客様に喜んで頂く」という基本に立ちかえって、地道に、ひとつずつ、目の前のできることから取り組んで参りたいと存じます。
本年も変わらぬお引き立ての程よろしくお願い申し上げます。 皆様のご健勝とご発展をお祈り申し上げます。
]]>写真共有SNS 「Instegram（インスタグラム）」で ミルク工房そらの写真をUPし始めました。
ハッシュタグ「♯milkthsora」 で 投稿してます。
素敵な写真がUPされたら、いいね！をしてくださいね♪
]]>Webサイトをリニューアルいたしましたので、お知らせいたします。
今回のリニューアルでは、ご利用者の皆様がより見やすく、より快適にご利用できるWebサイトを目指し、デザイン・構成とも一新いたしました。
Webサイトのリニューアルにともない、一部のページのURLが変更になりました。
ブラウザの「お気に入り」「ブックマーク」などに登録されている場合は、新しいページのURLへの登録変更をお願いいたします。
また、ショッピングページもリニューアルとなり、今までご登録いただいておりましたお客様につきましては、大変お手数ではありますが、再登録をお願いいたします。
今後も、さらに利用しやすいWebサイトを目指してまいりますので、引き続きよろしくお願い申し上げます。
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