SORAのこと

丹後半島の豊かな自然の中で

私たち、丹後ジャージー牧場のある久美浜町は、京都府の西北端、兵庫県との県境にあり、豊かな自然に恵まれた久美浜湾と田園風景にかこまれた、風光明媚なところにあります。

美しい海と山、田畑に囲まれたこの自然の中で、私たちは、美味しい牛乳を生産するため、飼育環境を整え、健康なジャージー牛であること、飼育している牛に名前を付けるなど、愛情込めた飼育管理をしながら、ふれあい牧場として、発展してきました。

乳牛を飼い始めた祖父は、自然の中を通るたびに「海が美しい、山が美しい。この自然のことを伝えたい」と毎度口にしていました。

私たちは、この豊かな自然の中にある牧場で、これからも牛を飼い、ミルクを生産し、それを丹精を込めてチーズやジェラートなどを作り続け「牛乳のおいしさを伝える」ためにもこの丹後の自然に感謝し、自然を大切にものづくりを続けていきます。