店舗案内
牧場のすぐ横
ミルク工房そら
牧場で朝搾ったジャージー牛乳をミルク工房でチーズ、アイス、ソフトクリーム、お菓子に加工しています。
牧場がそばにあるので、酪農の現場を身近に感じていただきながら、素材本来の風味を活かしたジェラートやチーズを通じて、皆さまに心安らぐひとときを提供します。
ミルク工房そら内
ピッツェリアそら
土日祝日限定で、ミルク工房そら内に石窯ピザのランチスペース、「ピッツェリアそら」がオープンします。自家製のモッツァレラチーズを贅沢に使い、イタリアから輸入した石窯で一気に高温で焼き上げるピザは、耳まで香ばしくミルクの旨みが凝縮された自慢の逸品です。
牧場ののどかな風景を眺めながら、搾りたてのジャージー牛乳で作る乳製品と共に、ここでしか味わえないピザをお楽しみください。
丹後王国「食のみやこ」内
ジェラテリアそら
道の駅「丹後王国『食のみやこ』」内に、土日祝日限定でオープンするジェラート店です。久美浜にあるミルク工房そらと同じく、私たちが大切に育てた乳牛の新鮮なミルクを贅沢に使用したジェラートとソフトクリームがあります。
素材本来の甘みとコクが際立つ濃厚なジェラートとソフトクリームを、より気軽に楽しんでいただけるお店です。お出かけの合間に、ぜひお立ち寄りください。
